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種を蒔こう、花を咲かそう、実がなるぞ♪

マンションのベランダがきゅうきゅうになるほど種まきしてます^^

大漁!

あまりに退屈だったんで、たい焼き作ってみました…
大漁です^^v
かわゆいでしょ。
100813たい焼き

いつもはホットサンドのプレートを使ってるんだけど
プレートを変えて、たい焼きとワッフルも作れるんです。
衝動買いした割には、けっこう活躍してるかも。


こちらは、らみ師匠にいただいたペッパーで作成中のピクルス。
めっちゃかわいい外見に似合わず、相当辛いトウガラシです^^;
100813ピクルス

ビニール手袋をしてタネも採取しました^^v
来年蒔いてみよう♪


台風の影響で、少しだけ暑さが和らいでたんだけど
明日からまた猛暑になるらしい…

トマトのジャム(黄色バージョン)

先日グリーンゼブラで作ったジャムがおいしかったので
レモントマトとイエローペペでも作ってみました。

めっちゃキレイな色のジャムになりましたよ^^v
100729トマトのジャム黄色


ヨーグルトにかけてみました♪
100729ヨーグルト


レモントマトは、そのまま食べると味気ないんだけど
ジャムはヒットです
チーズケーキの上に乗せたり、お菓子作りのときにも活躍できそう。


今日は雨が降ったり曇ったりの天気だったんで
畑には久々の恵みの雨で良かった^^
明日はまた猛暑になるみたいなんで、水遣り&収穫に行かなきゃ…


 

ビタミンカラーのマリネ(今日の朝ごはん)

昨日収穫したプチ&ミディトマトでマリネを作ってみました。
100719トマトのマリネ

つくり方は簡単で、お酢とオリーブオイル各大匙1に刻んだバジルをお好みで、塩コショウを少々。
それらを混ぜたものに湯向きしたトマトを1晩漬けるだけでできあがりです^^

キレイなマリネにしあがりました♪
隣のホットサンドは鶏モモ肉の照り焼きとレタスを挟んでます。
どっちもおいしかったぁ^^v

去年夏バテしたときに、サワードリンクをいろいろ作って飲んだけど
今年はマリネで夏を乗り切ろう!
プチトマトはまだまだたくさん取れそうだし、
キュウリをいっしょに漬けるものいいかも^^

最近、大量に収穫する野菜をなんとかしようと思って
いろいろ作ってます。
昨日はハラペーニョソースと青唐辛子酢を作ってみました。
ハラペーニョソースはトマトも入れたのでマイルドな辛さ。
ハンバーグとかにも合うかも。
青唐辛子酢は明日ぐらいにできあがる予定なので、
両方あわせてブログにアップしようと思ってます^^

 
 

グリーンゼブラのジャム作ってみました♪

先日収穫したグリーンゼブラでジャムを作ってみました。
duckbill師匠の記事を拝見して以来、作ってみたいなぁって思ってたんです。
100714グリーンゼブラのジャム

師匠が作ったジャムはもっとキレイな黄緑だったんだけどなぁ^^;
でも味はGood!
トマトで作ったなんて言わなきゃわかんないですよ。
甘酸っぱくて、くせのないジャムです。

明日は桃太郎トマトでトマトソースを作る予定。
こちらも師匠のレシピを参考にさせていただこうと思ってます♪

 

今日の晩御飯

先日収穫した野菜をたっぷり使って晩御飯を作りました。
もう、そろそろ飽きてきたぞ^^;

グリーンゼブラっていう緑のトマトを初収穫したんです。
縞模様がくっきり入っててゼブラっぽいでしょ。
100712グリーンゼブラ

ちょっとだけオレンジがかってるほうを切ってみました。
中は鮮やかな黄緑。
酸味が強い、昔ながらのトマトって感じの味がします。
100712グリーンゼブラ断面

桃太郎トマト、イエローペペとあわせてサラダにしました。
めんどうだから切っただけなんですけど…
見た目は鮮やかできれいでしょ^^v
100712トマトサラダ

こちらはナスとベーコンの炒め物、キュウリのお漬物、オクラなっとうです。
キュウリのお漬物は昨日調理実習があって作ったんですけど
甘酢っぱい味付けで、あんまり好みの味じゃなかった^^;
100712おかず

ナスの炒め物は好き^^
ナスを細く切って水にさらしてアクを抜き、
ベーコンと一緒に炒めるだけです。
味付けは塩、ホンダシ、お醤油。
本当は大葉の千切りを入れるともっとおいしいんだけど
収穫してきたやつを、うっかりしわしわにしてしまって…


まだまだ収穫は続くだろうけど、食べるの大変。
保存食作るのもけっこう手間がかかるし。
ほどよく収穫ができるように調整して栽培しないと
せっかく収穫できても捨てることになりそうです^^;

ほかのみんなも「きゅうりが夢に出てきた」とか
「嫁さんにキュウリはもういいって言われた」とか
もてあましてる人が多かったです…


 


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プロフィール

Ms.るぅ

Author:Ms.るぅ
兵庫県在住のアラフォー専業主婦です。タネ蒔き大好きです。多肉植物にもハマりつつあります^^
コメントやアドバイス大歓迎です♪

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