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種を蒔こう、花を咲かそう、実がなるぞ♪

マンションのベランダがきゅうきゅうになるほど種まきしてます^^

ビタミンカラーのマリネ(今日の朝ごはん)

昨日収穫したプチ&ミディトマトでマリネを作ってみました。
100719トマトのマリネ

つくり方は簡単で、お酢とオリーブオイル各大匙1に刻んだバジルをお好みで、塩コショウを少々。
それらを混ぜたものに湯向きしたトマトを1晩漬けるだけでできあがりです^^

キレイなマリネにしあがりました♪
隣のホットサンドは鶏モモ肉の照り焼きとレタスを挟んでます。
どっちもおいしかったぁ^^v

去年夏バテしたときに、サワードリンクをいろいろ作って飲んだけど
今年はマリネで夏を乗り切ろう!
プチトマトはまだまだたくさん取れそうだし、
キュウリをいっしょに漬けるものいいかも^^

最近、大量に収穫する野菜をなんとかしようと思って
いろいろ作ってます。
昨日はハラペーニョソースと青唐辛子酢を作ってみました。
ハラペーニョソースはトマトも入れたのでマイルドな辛さ。
ハンバーグとかにも合うかも。
青唐辛子酢は明日ぐらいにできあがる予定なので、
両方あわせてブログにアップしようと思ってます^^

 
 
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コメント

なんて美味しそう♪なんておされーー(笑)♪
プレートもカワイイですね♪
うちでも今年はお酢料理を結構食べてます。
蒸しナスにポロネギをわんさかかけて、ポン酢しょう油をかけて食べるのが好きだったのですが、今年は食べるラー油が流行ってるから、混ぜてかけたら激ウマ!
食欲がでるおかずになりましたよ♪
ナスがとれたら試してみてね(´▽`*)
とうもろこしも粒が揃ってて買ったみたい!
上手ですねー!すごーい!
それと気になったグリーンゼブラのジャムってどんな味だろ(笑)?

Re: しぇんさんへ

> なんて美味しそう♪なんておされーー(笑)♪

きれいでしょ〜^^v
味もなかなかでしたよ♪

> プレートもカワイイですね♪

このプレート、じつは100円ショップで買ったものなんです^^

> うちでも今年はお酢料理を結構食べてます。
> 蒸しナスにポロネギをわんさかかけて、ポン酢しょう油をかけて食べるのが好きだったのですが、今年は食べるラー油が流行ってるから、混ぜてかけたら激ウマ!
> 食欲がでるおかずになりましたよ♪

そうなんだ、おいしそうかも。
ちょうど食べるラー油買ったとこなんで、試してみようかな??

> ナスがとれたら試してみてね(´▽`*)

実は今日もたっぷりナス収穫してきたんです。
明日にでも作ってみます。

> とうもろこしも粒が揃ってて買ったみたい!
> 上手ですねー!すごーい!

ほんとにめっちゃおいしかった♪

> それと気になったグリーンゼブラのジャムってどんな味だろ(笑)?

甘酸っぱい癖のない味に仕上がりましたよ。
パウンドケーキ焼くときに混ぜてもおいしいかもって思ってます^^

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Ms.るぅ

Author:Ms.るぅ
兵庫県在住のアラフォー専業主婦です。タネ蒔き大好きです。多肉植物にもハマりつつあります^^
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