種を蒔こう、花を咲かそう、実がなるぞ♪

マンションのベランダがきゅうきゅうになるほど種まきしてます^^

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ペッパー・パラダイス♪

なりゆき農園のらみさんから、またまたペッパーをいただいちゃいました^^
らみさん、ありがとうございます!
めっちゃ嬉しいです
ブレンドのペッパー粉とタネ11種類です
100313ramisann.jpg

今回いただいたペッパー粉は、イタリアンに合うカイエンと、衝撃的な形のピーター、もどきの3種類を
1:1:1でブレンドしていただいたものです。
100313カイエン

さっそくぺペロンチーノを作ってみました^^v
前回いただいたボリビアンレインボーのブレンドよりマイルドな辛さで
こちらもとってもおいしかったです。
くせになりそう…
100313ペペロンチーノ

いただいたタネはカイエンと韓国とうがらしだけ蒔きました。
もっと蒔きたいけど、ベランダのスペースを考えると
これが限界かな^^;

畑が欲し~い!!

先日種まきしたボリビアンレインボーは無事に発芽しました^^v
収穫できたら私もペッパー粉を作ってみよう
100313br発芽


 
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コメント

またまたペッパーの種をまく楽しみが増えましたね(^-^)♪
カイエンの旨味のある辛味に興味があります♪
ソラマメにもうお花が咲いてるんですね〜!
辛い料理もソラマメもビールに合いそう〜(´p`*)

今日友達がきたのでジャーマンマフィンにチーズをのせて作ってみたら、、すっごい美味しかったです!
また作るときはチーズも入れてみてね♪

発芽してる〜!

ボリRが無事に発芽して良かったです。(*^_^*)

今度のブレンド一味はどうだったでしょう。(’’?
マイルドな品種だけで同量で合わせてみました。
ピーターも蒔いてちょ〜♪(笑)

Re: しぇんさんへ

> またまたペッパーの種をまく楽しみが増えましたね(^-^)♪

そうなんですよ^^
もう際限なく蒔いてしまいそう…

> カイエンの旨味のある辛味に興味があります♪

おいしかったですよ。
辛いだけとはちがって、なんとも説明できないおいしさです。

> ソラマメにもうお花が咲いてるんですね〜!
> 辛い料理もソラマメもビールに合いそう〜(´p`*)

そうそう、ビールのお供に最高!
>
> 今日友達がきたのでジャーマンマフィンにチーズをのせて作ってみたら、、すっごい美味しかったです!
> また作るときはチーズも入れてみてね♪

うわぁ、おいしそう。
さっそく作ってみます♪

Re: らみさんへ

> ボリRが無事に発芽して良かったです。(*^_^*)

ありがとうございます^^
けっこう発芽率いいですよ。
あと4個ぐらい芽が出そうです。

> 今度のブレンド一味はどうだったでしょう。(’’?
> マイルドな品種だけで同量で合わせてみました。

今回もすっごくおいしかったです。
辛いだけじゃなく、なんとも奥行きのあるおいしさになるっていうか…
ペッパーにハマリそう^^;

> ピーターも蒔いてちょ〜♪(笑)

そうだ!忘れてた。
ピーターは蒔かなきゃですよね^^
今日追加で蒔いときます!

Cayenneについて

ペッパーの世界では有名なカイエンペッパー。
カイエンヌって呼び方もあります。
この品種の味だけを試してみたいならば、
スパイス売り場が充実してるところに行けば、
カイエンペッパーの唐辛子粉が売られてます。(^。^)!
イタリアンに使うなら1本持っていても損はしないです。

ペッパーは、本当は収穫したてで生の状態のものを
料理に使うと凄く美味しいんですよ。
しかし生で食べるには限界があるので干したり冷凍にして
保存しますです。(^^;
今年の秋ごろには、豚汁をよそった後に生のカイエンを
刻んだものをトッピングして飲んでみてください。
味噌と唐辛子は合うし、香りもよく、とても美味しいです。

ペッパーの種なんですね〜
色もあざやかで、辛そう・・・

いつも美味しそうなパスタ、拝見するとお腹がすいてきます(笑)

Re: らみさんへ

> イタリアンに使うなら1本持っていても損はしないです。

近所に輸入食材のお店があるんで探してみます^^

> ペッパーは、本当は収穫したてで生の状態のものを
> 料理に使うと凄く美味しいんですよ。

今年は収穫したい!!

> しかし生で食べるには限界があるので干したり冷凍にして
> 保存しますです。(^^;

私も保存できるほど実るといいなあ…

> 今年の秋ごろには、豚汁をよそった後に生のカイエンを
> 刻んだものをトッピングして飲んでみてください。
> 味噌と唐辛子は合うし、香りもよく、とても美味しいです。

じゅるるっ…
おいしそう^^

Re: satofuさんへ

> ペッパーの種なんですね〜
> 色もあざやかで、辛そう・・・

めっちゃかわいい実がなります♪

> いつも美味しそうなパスタ、拝見するとお腹がすいてきます(笑)

おいしいですよぉ^^v
ぜひ作ってみてください。

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Ms.るぅ

Author:Ms.るぅ
兵庫県在住のアラフォー専業主婦です。タネ蒔き大好きです。多肉植物にもハマりつつあります^^
コメントやアドバイス大歓迎です♪

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